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vino tinto

Valduero Crianza 2012

D.O. Ribera de Duero
Precio web
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D.O. Ribera de Duero
Año
2012
Grados
14º
País
España
Tamaño
75 cl.
Tipo de bebida
Vino tinto
Variedades
Tinto Fino
Productor
Bodegas Valduero
La uva, vendimiada a mano en cajas de 14 kg., fermentó durante 9 días entre 23 y 28ºc de temperatura, seguidos de una maceración de 10 días. Un tiempo en el que al alcanzar la máxima temperatura de fermentación, se realiza  el proceso de remontado diario. El último paso, es dejar descansar el vino en barricas de roble de dos orígenes durante unos 15 meses y , al menos , 12 meses más en botella.

Color granate intenso, vivo, de capa alta. Con aromas frutales, balsámico y espaciado con detalles de comino, clavo y nuez moscada. Un vino muy bien estructurado, amable y con nervio en boca. Se despide con un importante retrogusto. Más que un crianza.
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