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Pago de los Capellanes Crianza 2016

Pago de los Capellanes Crianza 2016

D.O. Ribera de Duero
Precio web
D.O. Ribera de Duero
Año
2016
Grados
13,5º
País
España
Tamaño
75 cl.
Tipo de bebida
Vino tinto
Variedades
Tempranillo 90%, Cabernet Sauvignon 10%
Productor
Pago de los Capellanes
Vino tinto que nos ofrece a la vista un color guinda muy intenso brillante, con ribetes cardenalicios aún. En la nariz es muy franco con un buen equilibrio fruta-madera, en el que se funden los tonos lácticos y de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz propias del ensamblaje del Roble Francés con los aromas varietales. El paso de boca es suave, pero llenando el paladar de equilibrados sabores (en los que se repiten las sensaciones nasales) y percibiéndose también unos taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final de boca y un postgusto largos y muy elegantes.

Crianza:
Durante doce meses el vino reposa en barricas nuevas y seminuevas (nunca mayores o más viejas de tres años) de Roble Francés y al cabo de este periodo, se lleva a depósito para homogeneizar, únicamente se filtra por placas (de poro abierto) y se embotella. El Crianza reposa durante doce meses en botella antes de salir al mercado.
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