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Casa de la Ermita Dulce Monastrell

Casa de la Ermita Dulce Monastrell

D.O. Jumilla
Precio web
D.O. Jumilla
Grados
14,5º
País
España
Tamaño
50 cl.
Tipo de bebida
vino dulce
Variedades
Monastrell 100%
Puntos Peñin:
85
Productor
Casa de la Ermita
Vino tinto dulce color rojo púrpura muy cubierto, casi opaco. En nariz desarrollo de buenas notas de frutas silvestres bien maduras, junto con toques especiados y dulcedumbre.En boca se muestra con buena armonía, desarrollándose bien las compotas de frutas del bosque. Sabroso, meloso, persistente y con buen tanino, que contrarresta el dulzor, que no resulta excesivo.

Elaboración y Crianza:
La edad del viñedo supera los 60 años, el rendimiento del fruto en la viña no sobrepaso los 400 gramos por cepa, lo que le confiere al vino carácter y una carnosidad y estructura casi táctil. Vino procedente de uvas sobremaduras y asoleadas. Fermentado a baja temperatura para guardar las características propias del fruto ha sido envejecido en barricas de roble durante 3 meses.
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